喝什么解辣?
一、牛奶，牛奶可以与辣椒素发生反应，同时保护胃肠道和口腔黏膜，减轻疼痛等不适症状。
二、含糖量较高的饮品，例如果汁、碳酸饮料等，适当的饮用也可以达到解辣的效果，但是糖尿病患者不宜随便饮用，防止影响血糖水平，从而加重病情。
三、酒精类饮品，辣椒素可以在酒精内溶解，但是患者也不宜饮酒过量，避免损伤胃黏膜。正常人平时应该控制辣椒的摄入。如果本身存在胃肠道疾病，需要远离辛辣刺激性食物。
吃了火鸡面怎么护胃?
1、饮食调整：此时胃酸分泌过多，可以通过适量喝一些温水来稀释胃酸，同时进食一些米粥来补充能量。此外还可进食对胃黏膜具有保护作用的食物，如牛奶等，避免高糖、高油的食物。建议在日常生活中减少辛辣、生冷食物的摄入，饮食尽量以清淡易消化为主，如青菜、豆腐、绿豆粥等;
2、药物治疗：火鸡面不仅会刺激胃酸大量分泌，而且相对米饭等食物而言，火鸡面难以消化，因此若症状不缓解或加重，可以在医生的指导下服用抑酸剂，如奥美拉唑、西咪替丁等。也可以服用中和胃酸的药物，如铝碳酸镁片或者硫糖铝等。同时还可以服用枸橼酸铋钾、胶体果胶铋等胃黏膜保护剂，以及多潘立酮片、盐酸伊托必利等促进消化的药物。
